"Signe de l'opulence, de l'ostentation et du raffinement, ornement même du pouvoir, présent à l'habit du roi, aux ornements du prêtre, à l'épaule de l'officier ou à la toilette de l'élégance, la passementerie est pourtant l'un des métiers les plus discrets et les plus humbles. Elle ne saurait, en effet, exister sans dépendre - pour mieux les exalter - des réalisations d'autres créateurs, couturiers, tapissiers, décorateurs, etc.
Ce mélange d'humilité et d'éclat, qui se manifeste dans les oeuvres autant que dans les techniques et les matières employées, des plus simples aux plus virtuoses, constitue, je crois, l'une des qualités les plus remarquables de ces métiers d'art que Paris aime à fêter tant ils semblent indissociables de son histoire et de rayonnement."  [J. Chirac, Maire de Paris, 1993.]